Rosèo

800

Vino ottenuto da una selezione di uve Negroamaro vinificate secondo il Disciplinare di produzione. Colore rosato tendente al rosso tenue. Profumo intenso, ampio, floreale con una buona persistenza di fruttato. In bocca è sapido, morbido, di buona armonicità. Vino da tutto pasto che accompagna molto bene antipasti, primi piatti con salsa di pomodoro, carni bianche, zuppe di pesce e gamberi alla griglia.
Servire a una temperatura di 12-14° C / 51-53° F

Vinificazione: dopo la diraspa-pigiatura, il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 8-10 ore. Segue l’estrazione del mosto fiore e la successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16- 18°C per un periodo di 12-15 giorni.
Capacità d’invecchiamento: da bere giovane.

Wine-making: After de-stemming and crushing, the must is in contact with the skins for about 8-10 hours. Follows the juice extraction and subsequent alcoholic fermentation at a controlled temperature of 16-18 o C for a period of 12-15 days. Ageing potentiat: to be drunk young.

Wine made from a se/ection of Negroamaro grapes vtnitied
according to the production regu/ations. Pinkish color tending to pale red. intense, full, floral fruity with a long linish. The paiate is fruity, soit and well harmonic. Table wine that goes very well with antipasti, pasta with tomato sauce, white meats, nsh soup and grilled shrimp. Serve ata temperature of 72-74°C / 57-53°F

Denominazione / Name                                                 Rosèo
Classificazione / Classttication                                       IGP Salento Negroamaro Rosato
Area di produzione / Production area                             Salento
Vitigno o uvaggio / Grape varieties                                 Negroamaro
Gradazione / Alcohol content                                          12,50% VoI.
Colore/Color                                                                    Rosato tendente al rosso tenue
Pinkish cotor tending to pale red
Palato/Bouquet                                                                Sapido, morbido, di buona armonicità
Intense, full, floral fruity with a long linish
Temperatura di servizio/ Serving temperature                12-14° C /51-53°F

Abbinamenti: Accompagna antipasti, primi piatti con salsa di pomodoro, carni bianche, zuppe di pesce e gamberi alla griglia
Pairing: Antipasti, pasta with tomato sauce, white meats, nsh soup and grilled shrimp

Categoria: Product ID: 1218

Informazioni aggiuntive

Peso 1.390 kg

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