Oltre (750 ml)

2200

Vino ottenuto da uve ben mature di Negroamaro e Malvasia Nera provenienti da vigneti coltivati nella zona DOP Salice Salentino, maturato in piccole botti di rovere. Il Salice Salentino RISERVA presenta un colore granato e aromi di grande intensità con sentori di mora e note dolci di cacao e vaniglia. In bocca è equilibrato, ricco in corpo e struttura. Consigliato con gli arrosti, carni rosse e cacciagione. Servire a una temperatura di 18° C.
Vinificazione: dopo la diraspatura delle uve, il mosto fermenta a contatto con le bucce per 7-8 giorni a temperatura di 24-26° C. A fine fermentazione alcolica e malolattica il vino sosta in barriques francesi per almeno 6 mesi.
Capacità d’invecchiamento: 3 e più anni secondo vendemmia.

Red wine made from very ripe grapes of Negroamaro and Ma/vasia Nera from vineyards grown in the area DOP Salice Salentino, aged in small oak barre/s. Salice Salentino RESERVE presents a garnet color and aromas of great intensity with hints or blockberry and sweet notes or cacaa and vanilla. Balanced bouquet, rich body and structure. Recommended with roasts, red meats and game. Serve at a temperature or 18°C/64°F
Wine-making: after the buffmg of the grapes, the must is fermented in contact with the skins for 7-8 days at a temperature of 24-26 ° C. After alcoho/ic and ma/o/actic fermentation, the wine rests in French oak barre/s for at /east 6 months.

Denominazione / Name                                          Oltre
Classificazione / Classttication                               DOP SALICE SALENTINO ROSSO RISERVA
Area di produzione / Production area                     Salento
Vitigno o uvaggio / Grape varieties                         Negroamaro, Malvasia Nera
Gradazione / Alcohol content                                  13,50% VoI.
Colore/Color                                                            Rosso granato Deepred
Palato/Bouquet                                                        Equilibrato, ricco in corpo e struttura
balanced, rich body and structure
Temperatura di servizio/ Serving temperature         16°-18°C / 60-64°F

Abbinamenti: Consigliato con gli arrosti, carni rosse e cacciagione
Pairing: Roasts, red meats and game.

Categoria: Product ID: 1215

Informazioni aggiuntive

Peso 1.390 kg

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